
腊月赶大集,焰火气升腾。腊肉腊肠、坚果蜜饯、醇酒好菜……琳琅年货勾动舌尖期盼,却也悄然布下健康“绊马索”。
春节一过,病院门诊常出现就诊小岑岭:有东谈主贪食浓重,突发胆绞痛;有东谈主糕点过量,肠胃“歇工”抗议;有东谈主饮酒助兴,竟触发心梗警报;还有东谈主盲目进补,反加剧妇科职责……
2026马年春节将至,山东省第二东谈主民病院消化内一科、消化内二科、肝胆外科、妇科、冠心病介入团队的大众们化身“伯乐”,教你慧眼识别健康隐患,助你紧抓“缰绳”,策马有度,欢庆无忧。
“骏马迎春·年货大集”新年相配运筹帷幄本日开启!不让年味脱缰,只让健康奔驰——把丰盛、喜庆与安适,稳稳带回家。
本期健康参谋人:
山东省第二东谈主民病院消化内一科主任魏志、消化内二科主任刘长江
新春将至,超市年货区早已摆满了多样好菜零食,不少主顾推着购物车忙着囤货,准备家宴。胃怕浓重刺激,肠忌隐形糖油,肝惧毒素侵袭,若何吃得旺盛又安适?这份护胃、护肠、护肝的年货选购攻略请收好!
伸开剩余78%护胃篇
别让“年味”伤了胃
胃黏膜的“三重暴击”:高脂、高糖、乙醇
丰盛的大除夜饭桌上,油炸好意思食、甘好意思糕点、酒水饮料依次上阵。但对胃来说,这号称一场“消化风暴”:
●高脂食物减慢胃排空,易导致餐后饱满、嗳酸烧心;
●高糖零食会刺激胃酸过度分泌,加剧胃部不适;
●乙醇告成挫伤胃黏膜,激励黏膜充血、陈腐,致使诱发或加剧胃炎、胃溃疡、反流性食管炎。
▲健康选购与食用提议
1.优选平和食材
(1)主食类:遴荐蒸山药糕、南瓜小米糕等平和易消化的食物,部分替代主食。
(2)济急遴荐:苏打饼干可移时中庸胃酸,缓解烧心,但因钠含量高,不宜动作正常零食多数食用。
2.能干避让“雷区”
尽量减少采购油炸坚果、起酥点心、碳酸饮料、高度白酒。
3.相配教导
幸免暴饮暴食,给胃饱满的消化本事,“适量”与“慢食”是护胃根柢。
护肠篇
肠谈菌群最怕“隐形糖油”
注意零食区的“甘好意思罗网”
很多看似健康的零食,实则在偷偷禁绝肠谈微生态均衡:
●“健康”罗网:一些乳酸菌饮料履行含糖量极高,高糖环境反而遏制故意菌滋长;
●传统零食:果脯蜜饯、膨化食物等常含多数添加糖、反式脂肪酸或盐,易淆乱肠谈菌群均衡,可能激励腹胀、便秘或泻肚。
▲故意肠谈的年货遴荐
1.看准过错标签
(1)酸奶:首选无糖或低糖,配料表首位是“生牛乳”,且明确标注含有活性益生菌的家具。
(2)其他零食:警惕“零脂肪”但高糖,或标有“益生元”但总碳水化合物含量很高的家具。
2.优选自然零食
(1)原味坚果:如核桃、巴旦木,逐日一小把,补充膳食纤维与健康脂肪。
(2)冻干生果干:遴荐无添加糖的品类,保留养分与膳食纤维。
3.黄金限定
务必翻看“养分要素表”,要点怜惜“碳水化合物”或“糖”的含量。
护肝篇
肝脏不会喊疼,但会“沉默受伤”
伤肝“四座大山”:乙醇、亚硝胺、寄生虫、毒素
别合计伤肝只与“喝酒”相干,年货里的这些隐患遏制残暴:
●腊肉、腊肠等加工肉成品:含高脂肪和亚硝酸盐,永久或过量食用可能加剧肝脏职责,加多脂肪肝致使肝癌的风险;
●生腌或未绝对煮熟的海鲜(如醉虾、醉蟹):可能佩戴肝吸虫,一朝感染,寄生虫可在胆管内永久寄生,激励慢性炎症,进而导致肝纤维化,致使加多胆管癌风险;
●霉变干货(如发霉的花生、玉米,变质坚果):含强致癌物黄曲霉毒素,对肝脏有告成且不可逆的毒性。
▲安全采购与饮食提议
1.采购原则
(1)腊味:选正规品牌,食用前焯水去盐去油。
(2)海鲜、肉类:务必绝对煮熟,幸免生食。
(3)干货:看心扉(当然原色)、闻气息(无霉味哈喇味)、小包装、快吃完。
2.护肝搭配
(1)多吃菠菜、西蓝花等绿叶菜,其富含的叶绿素和抗氧化物资,有助于相沿肝脏解毒功能。
(2)界限总体脂肪和热量摄入,幸免节日历间脂肪肝加剧。
消化健康教导:
胃肠肝养护,年货这么选
胃要“平和”:少刺激、少浓重、七分饱;
肠要“均衡”:查标签、补纤维、控糖盐;
肝要“清净”:拒霉变、熟饮食、限酒肉。
您为家东谈主全心挑选的每一份健康年货,齐是一份更深千里的爱与看管。愿民众胃安、肠畅、肝毛糙,欢度安康良善的新春佳节!
【文末彩蛋·口耳相承】
胃要平和肠要清,肝脏最怕毒和腥;
坚果原味一小把,油炸起酥可别拿;
酸奶优先选无糖,果干莫买甜如糖;
腊肉腊肠焯水煮,醉虾醉蟹弗成尝;
干货无霉气息正,绿叶蔬菜多装筐;
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