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腊月赶大集，焰火气升腾。腊肉腊肠、坚果蜜饯、醇酒好菜……琳琅年货勾动舌尖期盼，却也悄然布下健康“绊马索”。
春节一过，病院门诊常出现就诊小岑岭：有东谈主贪食浓重，突发胆绞痛；有东谈主糕点过量，肠胃“歇工”抗议；有东谈主饮酒助兴，竟触发心梗警报；还有东谈主盲目进补，反加剧妇科职责……
2026马年春节将至，山东省第二东谈主民病院消化内一科、消化内二科、肝胆外科、妇科、冠心病介入团队的大众们化身“伯乐”，教你慧眼识别健康隐患，助你紧抓“缰绳”，策马有度，欢庆无忧。
“骏马迎春·年货大集”新年相配运筹帷幄本日开启！不让年味脱缰，只让健康奔驰——把丰盛、喜庆与安适，稳稳带回家。
本期健康参谋人：
山东省第二东谈主民病院消化内一科主任魏志、消化内二科主任刘长江
新春将至，超市年货区早已摆满了多样好菜零食，不少主顾推着购物车忙着囤货，准备家宴。胃怕浓重刺激，肠忌隐形糖油，肝惧毒素侵袭，若何吃得旺盛又安适？这份护胃、护肠、护肝的年货选购攻略请收好！
伸开剩余78%护胃篇
别让“年味”伤了胃
胃黏膜的“三重暴击”：高脂、高糖、乙醇
丰盛的大除夜饭桌上，油炸好意思食、甘好意思糕点、酒水饮料依次上阵。但对胃来说，这号称一场“消化风暴”：
●高脂食物减慢胃排空，易导致餐后饱满、嗳酸烧心；
●高糖零食会刺激胃酸过度分泌，加剧胃部不适；
●乙醇告成挫伤胃黏膜，激励黏膜充血、陈腐，致使诱发或加剧胃炎、胃溃疡、反流性食管炎。
▲健康选购与食用提议
1.优选平和食材
（1）主食类：遴荐蒸山药糕、南瓜小米糕等平和易消化的食物，部分替代主食。
（2）济急遴荐：苏打饼干可移时中庸胃酸，缓解烧心，但因钠含量高，不宜动作正常零食多数食用。
2.能干避让“雷区”
尽量减少采购油炸坚果、起酥点心、碳酸饮料、高度白酒。
3.相配教导
幸免暴饮暴食，给胃饱满的消化本事，“适量”与“慢食”是护胃根柢。
护肠篇
肠谈菌群最怕“隐形糖油”
注意零食区的“甘好意思罗网”
很多看似健康的零食，实则在偷偷禁绝肠谈微生态均衡：
●“健康”罗网：一些乳酸菌饮料履行含糖量极高，高糖环境反而遏制故意菌滋长；
●传统零食：果脯蜜饯、膨化食物等常含多数添加糖、反式脂肪酸或盐，易淆乱肠谈菌群均衡，可能激励腹胀、便秘或泻肚。
▲故意肠谈的年货遴荐
1.看准过错标签
（1）酸奶：首选无糖或低糖，配料表首位是“生牛乳”，且明确标注含有活性益生菌的家具。
（2）其他零食：警惕“零脂肪”但高糖，或标有“益生元”但总碳水化合物含量很高的家具。
2.优选自然零食
（1）原味坚果：如核桃、巴旦木，逐日一小把，补充膳食纤维与健康脂肪。
（2）冻干生果干：遴荐无添加糖的品类，保留养分与膳食纤维。
3.黄金限定
务必翻看“养分要素表”，要点怜惜“碳水化合物”或“糖”的含量。
护肝篇
肝脏不会喊疼，但会“沉默受伤”
伤肝“四座大山”：乙醇、亚硝胺、寄生虫、毒素
别合计伤肝只与“喝酒”相干，年货里的这些隐患遏制残暴：
●腊肉、腊肠等加工肉成品：含高脂肪和亚硝酸盐，永久或过量食用可能加剧肝脏职责，加多脂肪肝致使肝癌的风险；
●生腌或未绝对煮熟的海鲜（如醉虾、醉蟹）：可能佩戴肝吸虫，一朝感染，寄生虫可在胆管内永久寄生，激励慢性炎症，进而导致肝纤维化，致使加多胆管癌风险；
●霉变干货（如发霉的花生、玉米，变质坚果）：含强致癌物黄曲霉毒素，对肝脏有告成且不可逆的毒性。
▲安全采购与饮食提议
1.采购原则
（1）腊味：选正规品牌，食用前焯水去盐去油。
（2）海鲜、肉类：务必绝对煮熟，幸免生食。
（3）干货：看心扉（当然原色）、闻气息（无霉味哈喇味）、小包装、快吃完。
2.护肝搭配
（1）多吃菠菜、西蓝花等绿叶菜，其富含的叶绿素和抗氧化物资，有助于相沿肝脏解毒功能。
（2）界限总体脂肪和热量摄入，幸免节日历间脂肪肝加剧。
消化健康教导：
胃肠肝养护，年货这么选
胃要“平和”：少刺激、少浓重、七分饱；
肠要“均衡”：查标签、补纤维、控糖盐；
肝要“清净”：拒霉变、熟饮食、限酒肉。
您为家东谈主全心挑选的每一份健康年货，齐是一份更深千里的爱与看管。愿民众胃安、肠畅、肝毛糙，欢度安康良善的新春佳节！
【文末彩蛋·口耳相承】
胃要平和肠要清，肝脏最怕毒和腥；
坚果原味一小把，油炸起酥可别拿；
酸奶优先选无糖，果干莫买甜如糖；
腊肉腊肠焯水煮，醉虾醉蟹弗成尝；
干货无霉气息正，绿叶蔬菜多装筐；
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